Biasanya, tiap-tiap tempat mempunyai makanan atau kuliner yang khas. Berikut kuliner khas Nganjuk https://nadinganjuk.com/ yang namanya unik dan membuat penasaran.
Saat ini, banyak kuliner bersama nama unik sebagai upaya branding, atau untuk membawa dampak kastemer penasaran. Sementara di Nganjuk, kuliner bersama nama unik telah tersedia sejak pernah kala. Seperti nasi becek hingga sego banting.
Kuliner Khas Nganjuk:
1. Nasi Becek
Tak cuma namanya yang unik, kuliner yang satu ini terhitung membawa cita rasa yang unik. Rasanya seperti kari kambing. Namun isiannya seperti soto babat. Dalam satu porsi nasi becek Anda bisa menemukan rasa manis dan rasa yang tidak sangat asin. Nasi becek berbahan dasar nasi dan potongan sate kambing, yang disempurnakan kuah. Jika Anda penasaran bersama rasanya, bisa mendatangi warung nasi becek di Jalan Dr Soetomo, Nganjuk. Nasi becek telah menjadi makanan khas Nganjuk sejak 1940. Uniknya, tidak pernah tersedia yang memahami siapa yang kali pertama berdagang nasi becek. Namun kira-kira th. tersebut, penjaja nasi becek yang dikenal banyak orang bernama Kasan Jedor. Saat ini nasi becek yang sering dikunjungi warga berada di Jalan Dr Soetomo. Pemilik warung itu adalah ibu Suprapti. Ia merupakan generasi ketiga keturunan Kasan Jedor.
2. Tepo Mbah Umbruk
Tepo merupakan olahan beras seperti lontong. Yang membedakan yaitu bentuknya. Jika lontong berupa bulat memanjang, tepo mengerucut. Tepo biasanya disantap bersama sayur kacang tolo, yang dimasak mengfungsikan bumbu khusus. Tepo Mbah Umbruk berada di Dusun Babadan, Desa Gemenggeng, Kecamatan Bagor.
3. Dumbleg
Kuliner yang satu ini gampang ditemui waktu Anda mendatangi Pasar Gondang. Dumbleg berbahan dasar tepung ketan, gula jawa dan santan. Dumbleg cocok dijadikan cAmilan waktu Anda lihat televisi atau video streaming.
4. Kerupuk upil
Namanya menjijikkan tetapi rasanya enak. Maka tak heran jikalau kerupuk ini disukai banyak orang. Teknik memasaknya pun unik, yaitu disangrai mengfungsikan pasir. Pedagang kerupuk upil banyak dijumpai di Dusun Ngemplak, Desa Gondangkulon, Kecamatan Gondang.
5. Njeblos
Njeblos mempunyai nama lain onde-onde ketawa. Kuliner yang satu ini berbahan dasar tepung terigu dan telur. Adonan digoreng, sesudah itu ditaburi wijen.
6. Sego Banting
Porsi berasal dari sego banting seperti nasi kucing. Sego banting biasanya diberi topping sambal cabai merah. Cocok bagi Anda yang doyan pedas.
7. Nasi Tumpang
Bagi Anda yang penasaran mencicipi nasi tumpang, bisa berkunjung ke Warung Pecel Bledex yang tersedia di Jalan Gubernur Suryo III, Kauman. Yang menjadi ciri khas yaitu sambal tumpangnya. Sambal tumpang berbahan dasar tempe yang telah difermentasi. Tempe itu dicampur bumbu rempah. Dalam penyajiannya, nasi disiram bersama sambal tumpang. Kemudian disempurnakan daun kulup.
8. Nasi Jagung Sedudo
Nasi Jagung Sedudo akan gampang ditemui jika Anda bermain ke Air Terjun Sedudo. Kuliner ini berbahan dasar jagung dan beras. Penyajiannya mengfungsikan daun pisang yang dipincuk. Setiap porsinya berisi nasi jagung, aneka sayuran, parutan kelapa, peyek hingga ikan asin.
9. Asem-asem Kambing
Sesuai bersama namanya, menu yang satu ini berbahan dasar daging kambing, yang dicampur bersama daun kedondong dan bumbu rempah. Hidangan ini cocok disantap siang hari. Bagi detikers yang inginkan mencicipi, bisa berkunjung ke warung makan Bu Harsuni yang berada di Jalan Gondang-Ngluyu, Putuk Wetan, Gampeng.
10. Bebek Korek
Sesuai bersama namanya, menu yang ini berbahan dasar bebek. Untuk yang penasaran bisa berkunjung segera ke warung bebek korek di Jalan Ahmad Yani, Ploso.
